un vero e proprio bistrot nel cuore di Crispiano.
Benvenuti al Symposium cafè, nella splendida cornice di Piazza San Francesco, il luogo ideale per una pausa dolce e salata in ogni momento della giornata.
Il Symposium cafè ti aspetta al mattino, con una ricca colazione a base di cornetti, torte, caffè e succhi di frutta. A pranzo, potrai scegliere tra i classici della cucina italiana e pugliese, immancabili la parmigiana di melanzane, le orecchiette al sugo o con le cime di rapa. A cena, propone sfiziosi panini gourmet, farciti con hamburger home made, salumi, formaggi e verdure del territorio. Il tutto accompagnato da una buona birra o un bicchiere di vino selezionato tra i migliori produttori locali o tra alcune delle eccellenze vitivinicole nazionali.
Il brunch, servito dalle 11.00 alle 14.30 oltre che in stile internazionale sceglilo in versione Apulian, con friselle, capocollo, burrata, panzerotti e il famoso pomodorino giallo rosso presidio slow food di Crispiano.
Diverse volte finalista del concorso nazionale “Artista del panino” spicca per la ricetta “ACQUASALE“, originale rivisitazione, in chiave street food, del piatto povero pugliese.
Il Symposium cafè dispone di una saletta che lo rende un locale accogliente, familiare e informale.
Potrai rilassarti e divertirti in compagnia gustando una cucina artigianale che rispetta la stagionalità, la qualità e la provenienza degli ingredienti sentendoti a casa.
Con l’arrivo della stagione estiva inoltre è possibile accomodarsi all’aperto, godendo, in alcune serate, di ottima musica dal vivo nell’ambito della rassegna musicale “SCARICHE SONORE”.
